老铁们 ，鱼香大家好，法蛋相信还有很多朋友对于鱼香茄子家常做法蛋糕和鱼香茄子家常做法蛋糕视频的糕鱼相关问题不太懂 ，没关系 ，香茄今天就由我来为大家分享分享鱼香茄子家常做法蛋糕以及鱼香茄子家常做法蛋糕视频的家常问题，文章篇幅可能偏长，做法希望可以帮助到大家 ，蛋糕下面一起来看看吧！视频
本文目录
步骤/方式1
材料：茄子500克 、姜1块 、法蛋大蒜2瓣 、糕鱼小葱2根
步骤/方式2
茄子洗净去蒂切条 ，香茄放入盐1勺 、家常白醋2克 、做法淀粉1勺拌匀腌制5分钟 ，蛋糕姜1块切末 ，大蒜2瓣切末，小葱2根切葱花；
步骤/方式3
调酱汁 ：盐1勺 、淀粉1勺 、生抽10克 、醋10克 、白糖2勺 、清水20ml；
步骤/方式4
锅内放入适量油 ，油温烧至7成热 ，放入切好的茄子翻炒 ，将茄子炒软后盛出；
步骤/方式5
锅内放入10ml油 ，油温烧至7成热，放入姜蒜末炒香 ，放入豆瓣酱1勺，小火炒出红油 ，放入茄子 ，倒入调好的酱汁 ，大火收汁 ，盛出撒上5克葱花即可 。
步骤1
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1 、茄子两片不切断，全部切好备用2 、肉、半块姜一起剁碎，再加入少许盐和鸡精拌匀3 、调好味道的肉糜放入茄子夹片中 ，注意不要夾太多，肉太多炸的时候不好定型4、淀粉里加入鸡蛋搅拌均匀 ，再放一点点盐提味，每家勺子大小不一 ，如果比较干可以适量加一点点水 ，以能够挂筷子为准
步骤2
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用筷子夾一个夾好肉的茄子放入做好的淀粉糊糊里裹匀 ，再放入热油锅里炸，一个一个的放入，炸至两面金黄
步骤3
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炸好的茄饼 ，如果不做鱼香汁，现在就能吃啦
步骤4
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鱼香汁的做法 ：锅里放入少许油，油热后放入豆瓣酱 、剁碎的泡辣椒和泡生姜 ，炒香后加入大半碗水，把其余调料放入煮开，把水淀粉倒入收汁即可 ，最后撒上葱花
食材 ：茄子一个 、青椒两个、葱姜适量、南瓜一块 ，猪肉适量 、生抽 、醋 、料酒、郫县豆瓣酱适量 、植物油 、淀粉适量
做法
1.茄子切成滚刀块 ，用清水洗两遍 ，加一点盐 ，腌制一会儿 。
2.猪肉切片 ，加入一勺料酒一勺生抽 ，一勺淀粉，搅拌均匀 ，腌制一会儿。
3.小碗里加一勺料酒 ，两勺生抽 ，三勺醋，四勺糖，两勺淀粉，调匀 。青椒切成小块 。葱切片，姜切丝 。
4.锅烧热，放入油，把茄子挤去水份 ，放入锅中 ，翻炒至茄子变软 ，捞出控油备用 。
5.锅中剩适量油，放入肉片，翻炒至变色 ，盛出待用 。留一点底油 ，放入葱姜爆香。加入郫县豆瓣酱炒出红油 。放入南瓜
6.放入青椒翻炒 。放入茄子肉片。紧接着放入小碗中调料。大火烧开 ，翻炒均匀即可关火 。
关于鱼香茄子家常做法蛋糕的内容到此结束 ，希望对大家有所帮助 。
(责任编辑：悦刻正品直通车)
